Cara Membuat Bubur Gunting | Makanan Tradisional Khas Singkawang
Bubur gunting beri biji kedelai atau kacang hijau yang dikupas dan direndam dalam kuah kental manis bersama potongan cakwe, dinamakan bubur gunting karena ukuran cakwe yang panjang sehingga harus digunting. itulah sebabnya dinamakan bubur gunting.
Cara membuat bubur gunting
Membuat Kuahnya
Bahan-bahannya sebagai berikut
1. tepung kanji
2. kacang hijau
3.daun pandan
4.gula putih
kemudian semua bahan dimasak dalam sebuah wadah besar dan diberi air.
Karena menggunakan tepung kanji, kemudian diaduk hingga dirasa kekentalannya pas. Setelah dirasa cukup, kemudian matikan kompor.
Bahan-bahannya sebagai berikut
1. tepung kanji
2. kacang hijau
3.daun pandan
4.gula putih
kemudian semua bahan dimasak dalam sebuah wadah besar dan diberi air.
Karena menggunakan tepung kanji, kemudian diaduk hingga dirasa kekentalannya pas. Setelah dirasa cukup, kemudian matikan kompor.
Pada proses memasak ini bisa juga berbeda karena ada juga pemilik kedai bubur gunting selain memasak kacang hijau dengan dikukus sedangkan lainnya direbus
Cara Membuat Cakwe
Bahan-bahannya adalah
1.tepung cakra
2.fermipan
3.garam
4.baking powder
5.baking soda.
Bahan-bahannya adalah
1.tepung cakra
2.fermipan
3.garam
4.baking powder
5.baking soda.
Bahan bahan ini kemudian diaduk dengan menambahkan sedikit air. Setelah itu, diamkan sesaat agar adonan mengembang. Baru dibentuk panjang-panjang seperti cakwe biasanya.
Adonan siap digoreng lalu dipotong-potong ke dalam mangkuk berisi kuah
Makanan bubur gunting ini biasanya banyak dijual dipinggir jalan dikota singkawang dan merupakan salah satu makanan favorit yang berada dikota singkawang
0 Response to "Cara Membuat Bubur Gunting | Makanan Tradisional Khas Singkawang"
Posting Komentar